Un flacon à sauce 682 ml qui évite la rupture en plein service
Un flacon vide au milieu du coup de feu, c’est un plat qui attend au passe. Ce flacon à sauce Vogue de 682 ml tient un service complet sur les condiments les plus demandés. Son corps transparent montre le niveau à tout moment : on le recharge avant qu’il ne se vide, pas après.
Le format intermédiaire pour les sauces servies en continu
Avec 262 mm de haut et 67 mm de diamètre, il reste maniable d’une main tout en doublant la contenance du petit format. Le polyéthylène souple et flexible dose à la pression, du filet fin au trait généreux, sur une assiette comme dans un pain.
• Bouchon à vis et col large, pour un remplissage rapide.
• Embout protégé par un bouchon attaché, qui limite le risque de contamination entre deux utilisations.
• Plastique robuste, pratiquement incassable, pour une utilisation durable.
• Matériau sans BPA.
Vogue et la mise en place des postes de sauce
Vogue fabrique le petit matériel que l’on retrouve sur la plupart des postes de cuisine : flacons, spatules, pinces, louches. Ces flacons se nettoient facilement et se réutilisent de nombreuses fois. La version transparente laisse voir la sauce elle-même : pas besoin d’étiquette pour distinguer un coulis d’une vinaigrette.
Autres contenances et modèles de flacons Vogue
Le choix se fait sur le volume de sauce consommé par service : le petit format pour les sauces de finition, le grand pour les condiments servis en continu. Le modèle à trois embouts sert au décor en série.
• Distributeur de sauce 340 ml : le petit format, pour les sauces de finition.
• Flacon à sauce 994 ml : le grand format, pour les condiments servis en continu.
• Flacon à sauce 3 embouts 681 ml : trois filets à la fois, pour le décor en série.
• Flacon à sauce rouge à embout ajustable : même usage, corps rouge pour le code couleur.
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L’essentiel
• Contenance : 682 ml.
• Dimensions : 262 mm de haut, 67 mm de diamètre.
• Matière : polyéthylène souple sans BPA.
• Fermeture : bouchon à vis, bouchon d’embout attaché.
• Poids : 60 g.
Vos questions sur ce flacon à sauce 682 ml
Quelle différence avec le format 340 ml ? :
Le même flacon, en deux fois plus grand : 682 ml contre 340 ml, pour 262 mm de haut au lieu de 200. Il suit mieux les sauces servies en continu, le petit format les sauces de finition.
Le flacon résiste-t-il aux chutes ? :
Le plastique robuste est pratiquement incassable. Une chute du plan de travail ne le fend pas.
Peut-on y mettre une sauce épaisse ? :
Une sauce semi-épaisse comme la mayonnaise ou le ketchup sort sans difficulté grâce à la souplesse du flacon. Une sauce à morceaux risque en revanche de boucher l’embout.
Comment le nettoyer ? :
Dévissez le bouchon, videz et rincez à l’eau chaude, embout compris. La conception simple facilite le nettoyage et permet de réutiliser le flacon de nombreuses fois.
Le bouchon d’embout peut-il se perdre ? :
Non, il est attaché au flacon. Refermez-le dès que le flacon repose sur le poste : il protège la sauce et limite le risque de contamination.
