Bar & Boissons

Le Seau à Vin et Champagne en Inox Poli Olympia, avec son design élégant et sa construction robuste, est parfait pour les établissements recherchant à la fois style et fonctionnalité. • Design attrayant en inox poli. • Dimensions idéales pour toutes sortes de bouteilles. • Un must pour les bars et restaurants haut de gamme. • Compatible avec support code DP115 – vendu séparément.

Découvrez l’efficacité professionnelle avec le Shaker électrique Buffalo. Un appareil de 80W pour cocktails et milkshakes, combinant puissance, élégance et praticité. • Conception en acier inoxydable facile à nettoyer. • Moteur silencieux à haute vitesse. • Stabilité renforcée avec pieds ventouse.

Optez pour le Percolateur Caterlite de 15L, alliant design moderne et performance pour servir du café lors de vos événements et réunions. • Construction en inox double paroi, pour un café toujours chaud. • Robinet pratique et anti-gouttes pour un service aisé. • Indicateur de niveau d’eau pour une gestion efficace.

Optez pour le Shaker électrique Buffalo, un outil essentiel de 80W pour les professionnels, idéal pour créer des cocktails et milkshakes avec précision et élégance. • Design épuré et fonctionnel en acier inoxydable. • Moteur silencieux de haute performance. • Stabilité assurée avec des pieds ventouse.

Percolateur Bravilor Bonamat 10L: une solution de qualité professionnelle pour la préparation du café. Ce percolateur robuste et efficace est idéal pour les événements et les services de restauration. • Capacité de 10L, parfait pour les grands volumes. • Remplissage manuel, avec maintien automatique de la température. • Robinet anti-goutte pour un service précis.

Percolateur en acier inoxydable Buffalo : La solution parfaite pour les besoins en café à grande échelle. Avec une capacité de 15L, ce percolateur est capable de servir jusqu’à 100 tasses, le rendant idéal pour les événements et les établissements très fréquentés. • Construction robuste en acier inoxydable avec un filtre durable. • Couvercle verrouillable pour une utilisation sécurisée. • Indicateur de niveau d’eau et sécurité optimale.

Un arrière de bar professionnel 3 portes pensé pour les environnements intensifs et les espaces de service dynamiques. • ✅ Grande capacité de stockage pour les boissons et produits frais. • ✅ Thermostat digital réglable : contrôle facile de la température de +2°C à +10°C. • ✅ Dégivrage automatique : zéro contrainte d’entretien. • ✅ Éclairage LED et serrure pour sécurité et mise en valeur des produits. Garantie 1 an – Pièces et main-d’œuvre incluses

Un arrière de bar compact et fonctionnel, idéal pour les petits espaces professionnels. • ✅ Format 600 mm : parfait pour les bars ou comptoirs avec peu de place. • ✅ Thermostat digital réglable pour un contrôle de +2°C à +10°C. • ✅ Dégivrage automatique pour une maintenance simplifiée. • ✅ Serrure de sécurité et éclairage LED pour une gestion pratique et sécurisée. Garantie 1 an – Pièces et main-d’œuvre incluses

Un arrière bar réfrigéré compact et performant, idéal pour les professionnels de la restauration et du service. • ✅ Capacité optimisée : Stockez efficacement vos boissons et produits frais. • ✅ Thermostat digital réglable : Contrôle précis de la température de +2°C à +10°C. • ✅ Éclairage intérieur : Mise en valeur parfaite de vos produits. • ✅ Design élégant : Finition en skinplate noir, sobre et moderne. Garantie 1 an – Pièces et main-d’œuvre incluses

Combien de tasses le CMD88 peut-il servir avant une recharge en plein coup de feu du matin ? • Contenance 8,8 L • Puissance 0,95 kW • Structure en acier inoxydable • Double paroi • Chauffage à économiseur d’énergie

Un petit comptoir n’a pas besoin d’un percolateur de collectivité encombrant pour servir du café en continu toute la matinée. • Contenance 6,8 L • Puissance 0,95 kW • Structure en acier inoxydable • Double paroi • Chauffage à économiseur d’énergie

15 litres de café chaud disponibles en continu, sans relancer une infusion entre deux services. • Contenance 15 L • Puissance 1,65 kW • Structure en acier inoxydable • Double paroi • Chauffage à économiseur d’énergie

Un arrière-bar classique à portes oblige à fouiller devant du personnel et des clients pour retrouver la bonne bouteille. Le GL187 remplace ça par 6 tiroirs verrouillables sur 2 mètres de large, avec 536L de capacité et un refroidissement par air forcé qui maintient une température homogène sur toute la longueur. • Capacité : 536L • 6 tiroirs verrouillables • Largeur : 2002 mm • Refroidissement par air forcé • Dégivrage semi-automatique

22h, dernier service, et il reste à peine assez de place derrière le bar pour ranger les bouteilles de la soirée. L’arrière-bar Polar GL016 loge 180 bouteilles de 33cl derrière deux portes pleines pivotantes, avec une classe énergétique A rare sur ce type d’équipement — un vrai écart sur la facture annuelle. • Capacité : 180 bouteilles de 330ml • Classe énergétique A • 2 portes pleines verrouillables • 4 étagères réglables • Éclairage LED intérieur

Un bar qui vend en continu a besoin de boissons toujours fraîches sous la main, sans perdre de place en salle. L’arrière-bar Polar GL006 loge jusqu’à 270 bouteilles de 33cl derrière trois portes coulissantes, un choix pensé pour les espaces où l’ouverture battante gênerait le passage. Dégivrage automatique et régulation numérique de la température : l’appareil tourne sans surveillance de service en service. • Capacité : 270 bouteilles de 330ml • 3 portes coulissantes vitrées, fermeture automatique • 6 étagères réglables en hauteur • Dégivrage automatique, éclairage LED intérieur • Roulettes verrouillables pour un déplacement facile

38°C ambiants, et cet arrière-bar continue de tourner sans faiblir : le Polar GE997 combine une classe énergétique A et un refroidissement assisté par ventilateur, pour 128L de stockage sur un format compact de 850mm de haut. • Capacité : 128L • Classe énergétique A • Fonctionne jusqu’à 38°C ambiants • Éclairage LED intérieur • Format compact : 850mm de haut

Un petit établissement qui n’a pas la place pour un grand arrière-bar finit souvent par stocker les boissons dans un réfrigérateur inadapté, loin du comptoir. L’arrière-bar Polar GL001 tient dans un gabarit compact d’une seule porte pivotante et loge 138L, avec un contrôleur de température intégré entièrement automatique. • Capacité : 138L • 1 porte pivotante verrouillable • 2 étagères réglables • Éclairage LED intérieur • Étagère à vin disponible en option

Deux portes pivotantes verrouillables, 208 litres et 180 bouteilles de 33 cl toujours à température de service : cet arrière-bar Polar noir s’installe derrière le comptoir pour un accès rapide aux boissons pendant le rush. Structure acier peint, contrôleur automatique, pensé pour un usage bar intensif. • Capacité 180 bouteilles de 33 cl • 2 portes pivotantes double vitrage verrouillables • Dégivrage automatique, refroidissement assisté par ventilateur • 4 étagères réglables, éclairage LED intérieur • Roulettes verrouillables pour un déplacement facile

108 bouteilles de 33 cl, une porte pivotante inox verrouillée et un dégivrage entièrement automatique : cet arrière-bar Polar s’installe derrière le comptoir pour un accès rapide aux boissons, avec une finition inox qui résiste à l’usage intensif du bar. • Capacité 108 bouteilles de 33 cl • 1 porte pivotante double vitrage verrouillable • Structure inox, isolation 40 mm • Étagère à vin disponible en option • Contrôleur automatique, éclairage LED

Un arrière-bar qui tombe en panne de pièce détachée après trois ans oblige à racheter tout l’équipement. L’arrière-bar Polar GL004 loge 270 bouteilles de 33cl derrière trois portes pivotantes, avec un engagement fournisseur de disponibilité des pièces détachées pendant au moins huit ans après l’arrêt du modèle. Dégivrage automatique et refroidissement assisté par ventilateur pour une température stable en continu. • Capacité : 270 bouteilles de 330ml • 3 portes pivotantes vitrées, verrouillables • 6 étagères réglables • Dégivrage automatique, éclairage LED intérieur • Pièces détachées garanties disponibles 8 ans minimum

Contrairement au GL187 tout en tiroirs, le GL186 combine une porte classique et 2 tiroirs coulissants de 21L, pour allier accès rapide et rangement dédié. 349L de capacité totale, avec un refroidissement par air pulsé efficace. • Capacité : 349L • 1 porte + 2 tiroirs coulissants 21L • Refroidissement par air pulsé • Extérieur acier peint / intérieur inox • Pieds réglables

Un bar de taille compacte n’a pas la place pour un arrière-bar imposant, mais ne veut pas non plus rogner sur la capacité de stockage. L’arrière-bar Polar GL003 tient dans 900 mm de large et loge pourtant 180 bouteilles de 33cl derrière deux portes coulissantes. Régulation numérique et dégivrage automatique : l’appareil garde sa température sans intervention entre deux services. • Capacité : 180 bouteilles de 330ml • 2 portes coulissantes vitrées, fermeture automatique • 4 étagères réglables en hauteur • Dégivrage automatique, éclairage LED intérieur • Encombrement réduit : 900 x 520 x 900 mm

Votre arrière-bar actuel vous coûte-t-il plus cher qu’il ne devrait sur la facture annuelle ? Le Polar GL015 affiche une classe énergétique A, rare sur ce format compact d’une seule porte pleine, pour 138L de stockage et 108 bouteilles de 33cl. • Capacité : 108 bouteilles de 330ml • Classe énergétique A • Porte pleine verrouillable • Éclairage LED intérieur • Roues arrière pour déplacement facile

Remplissage manuel : aucun raccordement à l’eau courante à prévoir, la machine se pose et se branche. Cuve de 2 litres, corps inox, plaque chauffante commandée par un interrupteur indépendant pour couper la consommation en creux de service. Température de maintien entre 85 et 98 °C. • Capacité de 2 litres • Remplissage manuel, sans plomberie • 2 kW sous 220-240 V • Plaque chauffante à interrupteur indépendant • Corps en acier inoxydable

La TH prépare le café directement dans un pichet à pompe : plus de plaque chauffante, donc plus de café cuit en fin de service. Les pichets Furento conservent la température environ six heures. 2,2 litres en 6 à 7 minutes, jusqu’à 19 litres par heure, remplissage manuel. Machine seule, pichet vendu séparément. • Jusqu’à 19 litres par heure, environ 152 tasses • 2,2 litres en 6 à 7 minutes • Bac de filtration en acier inoxydable • Remplissage manuel, sans plomberie • Protection des résistances et rangement du cordon

Un cappuccino correct demande une mousse de lait, pas du lait chaud. Ce mousseur Tristar produit l’une ou l’autre au choix, en quelques secondes, sur simple pression d’un bouton. Pot en inox de 0,24 L amovible, rotatif à 360° sur sa base pour se reposer dans n’importe quel sens. 500 W. • Capacité de 0,24 litre • Mousse ou réchauffe au choix • Pot amovible rotatif à 360° • Corps en acier inoxydable • Puissance de 500 W

La Mondo est livrée avec deux pichets en verre : pendant que l’un se vide en salle, le second reste au chaud sur sa plaque. C’est le format qui évite la rupture de café sur un service continu. 144 tasses par heure, verseuse prête en 5 minutes, porte-filtre inox, voyants de café prêt et de détartrage. • 2 pichets en verre de 1,7 L fournis • 18 L/h, environ 144 tasses • Café prêt en 5 minutes • Voyants café prêt et détartrage • Porte-filtre en acier inoxydable

Jusqu’à 60 % d’énergie économisée par rapport à un chauffe-eau simple paroi : sur un appareil qui reste allumé toute la journée, l’écart se lit sur la facture. Cuve de 20 litres en inox double paroi isolée, mode maintien au chaud automatique, plage de 32 à 100 °C. Remplissage manuel, aucune plomberie. • Capacité de 20 litres • Jusqu’à 60 % d’énergie économisée • Inox double paroi avec isolation • Plage de 32 à 100 °C, maintien au chaud automatique • Sécurité thermique à réarmement externe

Le format GN 1/6 permet de loger ce bac à marc dans un rail gastronorme existant plutôt que de lui trouver une place isolée sur un comptoir saturé. Corps en inox AISI 201, barre de frappe fixe en PVC pour vider le porte-filtre d’un geste. Encombrement de 174 x 160 x 150 mm seulement. • Format gastronorme GN 1/6 • Corps en acier inoxydable AISI 201 • Barre de frappe fixe en PVC • 174 x 160 x 150 mm • 400 g

Jusqu’à 120 kg de café moulu par heure : ce Santos 63 est calibré pour la torréfaction et la vente en boutique, pas pour un comptoir de bar. Son réglage micrométrique descend jusqu’à la mouture très fine du café turc et monte jusqu’au gros. Pince-sac universel de 250 g à 1 kg, plaque vibrante, 65 dBA. • Jusqu’à 120 kg/h, 80 kg/h en moyenne • Réglage micrométrique, de l’extra fin au gros • Pince-sac acceptant 250 g à 1 kg • Plaque vibrante de répartition • 65 dBA, 1,5 kW

Le pince-sac maintient le sachet en place : les deux mains restent libres pendant la mouture, ce qui change tout quand on remplit des sachets à la chaîne pour la vente à emporter. Réglage de mouture de l’extra fin au gros, du turc à la presse française. 14 kg/h, meules Santos de 63,5 mm, système antistatique. • Pince-sac pour un usage mains libres • Débit moyen de 14 kg/h • Mouture réglable de l’extra fin au gros • Meules Ø 63,5 mm à axe horizontal • Système antistatique

Le pichet isotherme perd moins de 2 °C par heure : le café préparé à 9 h tient jusqu’à la pause de 11 h sans plaque chauffante, donc sans le goût de brûlé qu’elle finit par donner. 2 litres prêts en moins de 6 minutes, cuve de 2,3 L, corps inox, remplissage automatique ou manuel au choix. • 2 litres de café en moins de 6 minutes • Pichet isotherme, moins de 2 °C perdus par heure • Capacité de 2,3 litres • Remplissage automatique ou manuel • 1,9 kW, construction inox

Deux plaques chauffantes commandées séparément : une verseuse en service, une seconde au chaud, et la possibilité de n’en alimenter qu’une en période creuse. Écoulement de 1,7 litre en moins de 6 minutes, remplissage manuel donc machine déplaçable, construction inox et indicateur de progression. • 1,7 litre en moins de 6 minutes • 2 plaques chauffantes commutées individuellement • Remplissage manuel, machine déplaçable • Indicateur de progression de l’écoulement • 2,1 kW, construction inox

63 dBA : ce moulin Santos a été conçu pour moudre sans couvrir la conversation du comptoir, là où un moulin ordinaire impose une pause à chaque service. Mouture constante d’environ 8 kg de café par heure, trémie de 2,2 kg, dose réglable de 6,5 à 9 grammes. Moteur asynchrone professionnel, fabrication française. • Niveau sonore de 63 dBA • Environ 8 kg de café moulu par heure • Trémie de 2,2 kg avec couvercle • Dose réglable de 6,5 à 9 g • Remplissage automatique du doseur

750 W seulement : cette cafetière accepte les installations électriques limitées, y compris en camping ou en local d’appoint, là où une machine professionnelle à 2 kW ferait sauter le disjoncteur. Verseuse en verre de 1,25 L pour 10 à 12 tasses, filtre permanent lavable, arrêt automatique après 40 minutes et système antigoutte. • Verseuse en verre de 1,25 L, 10 à 12 tasses • Puissance de 750 W • Filtre permanent lavable, support pivotant • Arrêt automatique après 40 minutes • Système antigoutte

Le Barista détecte le porte-filtre et délivre la dose en moins d’une seconde, sans doseur intermédiaire : le café moulu passe directement dans le filtre, donc à fraîcheur maximale. 25 kg/h de débit moyen, meules Santos de 63,5 mm, trémie de 2,2 kg pour alimenter plusieurs machines. 63 dB. • Dose délivrée en moins d’une seconde • Détection automatique du porte-filtre • Débit moyen de 25 kg/h • Meules Ø 63,5 mm fabriquées par Santos • Trémie de 2,2 kg, 63 dB