-15%Une plancha standard consomme davantage d’énergie pour maintenir sa température de cuisson sur la durée. La plancha gaz Gastro M 650 à plaque lisse chromée répond à cette problématique avec un revêtement chromé qui nécessite moins d’énergie pour rester à tempé
Une plancha standard consomme davantage d’énergie pour maintenir sa température de cuisson sur la durée. La plancha gaz Gastro M 650 à plaque lisse chromée répond à cette problématique avec un revêtement chromé qui nécessite moins d’énergie pour rester à température. Un revêtement chromé pensé pour l’efficacité énergétique La plaque chromée réduit les déperditions de chaleur par rapport à une plaque inox standard, un avantage concret sur la facture énergétique lors d’un usage intensif quotidien. La puissance de 5,7 kW au gaz naturel assure une montée en température rapide, avec allumage piezo et injecteurs butane/propane fournis. Une vanne de sécurité pour un usage serein La vanne de sécurité thermostatique coupe automatiquement l’alimentation gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme, un point essentiel pour la conformité sécuritaire en cuisine professionnelle. Le corps extérieur en acier inoxydable résiste à l’usage quotidien intensif. Où cette plancha trouve sa place Ce modèle convient à un restaurant ou une brasserie soucieux de leur consommation énergétique, sans renoncer à la réactivité d’une cuisson au gaz. Avec ses 280 x 400 x 650 mm et 41 kg, elle s’intègre facilement à une ligne de cuisson existante en complément d’autres postes. Son revêtement chromé facilite grandement le nettoyage entre chaque service et préserve la surface de cuisson des rayures et de l'usure. Cette plancha gaz s'adresse aux professionnels recherchant fiabilité et longévité pour une utilisation quotidienne intensive en restaurant, snack ou cuisine centrale. Questions fréquentes Quel est l’avantage d’une plaque chromée ? : Elle nécessite moins d’énergie pour maintenir la température de cuisson, un gain sur la consommation. Cette plancha est-elle livrée prête à l’installation ? : Oui, livrée gaz naturel avec injecteurs butane/propane fournis pour s’adapter à votre installation. Quelle est la puissance de cette plancha ? : 5,7 kW au gaz naturel, pour une montée en température rapide. Quel poids et encombrement prévoir ? : 41 kg pour 400 x 650 x 280 mm, un format compact pour une installation sur soubassement ou comptoir renforcé. En quelle matière est fabriquée cette plancha ? : Le corps est en inox, résistant à la chaleur et facile d’entretien au quotidien.
Un gril de contact trop encombrant ne trouve pas sa place sur un comptoir déjà saturé. Le gril de contact Lincat Lynx 400 à plaques lisses mise sur un profil bas et une unité compacte en inox pour s’intégrer facilement, sans sacrifier la puissance de cuisson a
Une plancha de comptoir sous-dimensionnée peine à suivre le rythme d’un service grill, avec une plaque qui perd sa chaleur dès qu’on y pose plusieurs préparations. La plancha électrique Buffalo Série 600, largeur 400 mm, répond à cette contrainte avec une plaq
Un service de grande capacité en cuisson gaz demande une plancha à la fois large et très puissante. La plancha gaz Gastro M 650 à plaque lisse 700 mm répond à cette exigence avec une puissance de 11,4 kW, l’une des plus élevées de la gamme 650 chez Gastro M.
Une plancha électrique sur pied grande capacité
