-15%Une plancha électrique sur pied grande capacité
Une plancha électrique sur pied grande capacité La plancha électrique Gastro M 700 plus, modèle GM70/80FTES, est équipée d’une large plaque lisse de 800mm, alimentée en triphasé 400V pour une puissance de 10,8kW. Ce modèle électrique offre un contrôle précis de la température, particulièrement apprécié pour une cuisson homogène sur grande surface en restauration professionnelle. Une structure autoportante en acier inoxydable Montée sur une structure sur pied de 850mm de hauteur, cette plancha électrique de grande capacité s’intègre directement dans une ligne de cuisson professionnelle. Son poids de 85kg et sa construction entièrement en acier inoxydable garantissent stabilité et durabilité en usage intensif. Les avantages du fonctionnement électrique Sans raccordement gaz nécessaire, cette plancha électrique s’installe là où l’alimentation triphasée est disponible, offrant davantage de flexibilité d’implantation. Elle convient parfaitement aux cuisines centrales, hôtels et restaurants recherchant précision et grande capacité de production. Une plaque lisse pour cuisson homogène La surface entièrement lisse de 800mm permet de cuisiner simultanément de grandes quantités de viandes, poissons et légumes avec une régularité de cuisson optimale, idéale pour les services à forte affluence. Un investissement durable pour votre cuisine professionnelle Choisir cette plancha électrique Gastro M 700 plus, c’est opter pour un équipement sur pied performant et précis, conçu pour accompagner durablement l’activité des cuisines professionnelles à forte production. Conçue pour un usage professionnel intensif, cette plancha électrique s’intègre parfaitement dans une cuisine ouverte ou en ligne de production, offrant une surface de cuisson généreuse adaptée aux établissements à forte fréquentation. Questions fréquentes Quel raccordement électrique est nécessaire ? : Ce modèle fonctionne en triphasé 400V pour une puissance de 10,8kW. Cette plancha est-elle livrée sur pied ? : Oui, elle repose sur une structure autoportante de 850mm de hauteur. Quelle est la largeur de la plaque de cuisson ? : La plaque lisse mesure 800mm de large pour une grande capacité de production. Quel poids faut-il prévoir pour l’installation ? : 85 kg ; prévoir un sol stable adapté à sa structure autoportante sur pied. En quelle matière est fabriquée cette plancha ? : Le corps est entièrement en inox, résistant à la corrosion pour un usage professionnel intensif.
Un gril de contact trop encombrant ne trouve pas sa place sur un comptoir déjà saturé. Le gril de contact Lincat Lynx 400 à plaques lisses mise sur un profil bas et une unité compacte en inox pour s’intégrer facilement, sans sacrifier la puissance de cuisson a
Une plancha de comptoir sous-dimensionnée peine à suivre le rythme d’un service grill, avec une plaque qui perd sa chaleur dès qu’on y pose plusieurs préparations. La plancha électrique Buffalo Série 600, largeur 400 mm, répond à cette contrainte avec une plaq
Un service de grande capacité en cuisson gaz demande une plancha à la fois large et très puissante. La plancha gaz Gastro M 650 à plaque lisse 700 mm répond à cette exigence avec une puissance de 11,4 kW, l’une des plus élevées de la gamme 650 chez Gastro M.
Marquer visuellement une viande ou un panini fait souvent la différence sur une carte de restauration rapide. Le gril de contact Lincat Lynx 400 à plaques rainurées reprend le même corps compact en inox que la version lisse, avec des plaques supérieure et infé
