-15%Marquer visuellement une viande ou un panini fait souvent la différence sur une carte de restauration rapide. Le gril de contact Lincat Lynx 400 à plaques rainurées reprend le même corps compact en inox que la version lisse, avec des plaques supérieure et infé
Marquer visuellement une viande ou un panini fait souvent la différence sur une carte de restauration rapide. Le gril de contact Lincat Lynx 400 à plaques rainurées reprend le même corps compact en inox que la version lisse, avec des plaques supérieure et inférieure rainurées pour un rendu grillé marqué. Des plaques rainurées pour un rendu visuel grillé Les stries des plaques en fonte impriment des marques de cuisson nettes sur la viande ou le pain à panini, un rendu visuel recherché en vente à emporter. La puissance de 2,25 kW assure une montée en température rapide, avec un débit annoncé de 92 hamburgers surgelés, 36 steaks ou 24 paninis garnis de 25 cm par heure. Une construction pensée pour durer Le corps en inox résiste à l’usage quotidien intensif, et le profil bas facilite l’installation sur un comptoir déjà chargé en équipement. L’entretien reste simple grâce à des plaques accessibles pour le nettoyage entre deux services. Où ce gril trouve sa place Particulièrement adapté à un service de paninis, sandwichs chauds ou burgers grillés en restauration rapide, ce gril Lincat convient à un snack ou une brasserie qui recherche un rendu grillé marqué. Compact avec ses 293 x 400 x 182 mm, il complète utilement une gamme Lynx 400 déjà présente chez BKSCHR. Sa faible hauteur facilite aussi la surveillance visuelle de la cuisson pendant le service. Questions fréquentes Ce gril convient-il pour des paninis ? : Oui, il peut cuire jusqu’à 24 paninis garnis de 25 cm par heure grâce à ses plaques rainurées. Quelle est la différence avec la version plaques lisses ? : Les plaques rainurées marquent visuellement les aliments, contrairement aux plaques lisses qui maximisent le contact. Quel entretien ce gril demande-t-il ? : Un nettoyage régulier des plaques en fonte après chaque service suffit à le maintenir en bon état. Quel poids et encombrement prévoir ? : 21,4 kg pour 293 x 400 x 182 mm, un gabarit identique à la version plaques lisses. Quelle puissance électrique ce gril nécessite-t-il ? : 2,25 kW sous 230V, sur une prise électrique standard.
Un gril de contact trop encombrant ne trouve pas sa place sur un comptoir déjà saturé. Le gril de contact Lincat Lynx 400 à plaques lisses mise sur un profil bas et une unité compacte en inox pour s’intégrer facilement, sans sacrifier la puissance de cuisson a
Une plancha de comptoir sous-dimensionnée peine à suivre le rythme d’un service grill, avec une plaque qui perd sa chaleur dès qu’on y pose plusieurs préparations. La plancha électrique Buffalo Série 600, largeur 400 mm, répond à cette contrainte avec une plaq
Un service de grande capacité en cuisson gaz demande une plancha à la fois large et très puissante. La plancha gaz Gastro M 650 à plaque lisse 700 mm répond à cette exigence avec une puissance de 11,4 kW, l’une des plus élevées de la gamme 650 chez Gastro M.
Une plancha électrique sur pied grande capacité
