Mixeur plongeant Dyna Speed : la vitesse suit la texture
Le mixeur plongeant Dynamic Master Dyna Speed règle sa vitesse de 3 000 à 9 000 tr/min. Un bouillon clair se mixe vite, une purée épaisse demande plus de douceur pour ne pas devenir élastique. Avec un seul appareil, la cuisine passe de l’un à l’autre sans changer d’outil.
Un contrôle de vitesse pensé pour les cuisines polyvalentes
Le système Dynaspeed ajuste la vitesse à la texture du mélange. Le démarrage en douceur limite les projections dans un liquide chaud, puis la montée en régime affine le résultat. Le pied de 410 mm et le moteur de 600 W traitent jusqu’à 100 litres dans un seul récipient.
• Veloutés et potages lisses, mixés à pleine vitesse.
• Purées de légumes et compotes, travaillées à bas régime pour garder de la tenue.
• Sauces émulsionnées, montées progressivement.
• Finitions par impulsions, pour arrêter le mixage au bon moment.
Un voyant lumineux indique que l’appareil est sous tension, et la poignée ergonomique garde la prise pendant les longues séries. La plage de travail conseillée commence à 40 litres : pour de petites quantités, un modèle plus court sera plus maniable.
Autres formats de la gamme Dynamic
Le choix se fait sur le volume à traiter et sur le besoin de régler la vitesse. Toute l’offre est réunie dans le rayon mixeurs plongeants professionnels.
• Même format, vitesse fixe de 9 500 tr/min : le mixeur plongeant Dynamic Master à vitesse fixe.
• Même capacité, moteur de 500 W et pied démontable : le mixeur Dynamic Master MDH2000.
• Pour des préparations jusqu’à 25 litres, avec fouet : le combiné mixeur et fouet Dynamic Junior.
• Pour les très gros volumes, avec vitesse variable : le mixeur plongeant Turbo blender Dynamic SMX.
Dynamic, un mixeur conçu et fabriqué en France
Dynamic fabrique ce modèle en France. Au sein de la gamme Master, la version Dyna Speed est celle qui règle sa vitesse, quand la version standard tourne à régime fixe. Elle se branche en 230 V sur une prise standard.
L’essentiel
• Vitesse : variable de 3 000 à 9 000 tr/min, système Dynaspeed.
• Puissance : 600 W.
• Capacité : de 40 à 100 litres dans un seul récipient.
• Encombrement : 720 mm de haut, 122 mm de diamètre, pied de 410 mm, 3,5 kg.
• Alimentation : 230 V sur prise standard.
Vos questions sur le mixeur plongeant Dyna Speed
Quelle est la plage de vitesse ? :
De 3 000 à 9 000 tr/min, réglable grâce au contrôle Dynaspeed.
Quelle différence avec le Dynamic Master standard ? :
Le modèle standard tourne à vitesse fixe, 9 500 tr/min. Le Dyna Speed adapte la sienne à la texture, pour une capacité et un pied identiques.
Quel volume peut-on mixer ? :
De 40 à 100 litres dans un seul récipient.
Peut-on travailler par impulsions ? :
Oui, la commande permet un fonctionnement en continu ou par impulsions.
Combien pèse-t-il ? :
3,5 kg, pour 720 mm de haut.
Où est-il fabriqué ? :
En France, par Dynamic.
Profondeur extérieure (mm)
Dimensions extérieures (LxPxH)
