-15%1 / 4Toutes les cuisines n’ont pas la place pour une chambre à vide grand format. Cette machine loge une cuve inox de 6,5 L compacte, pour solides comme liquides. • Cuve inox 6,5 L • Mise sous vide de solides et liquides • Cycle automatique avec option manuelle • Format compact, 14,5 kg
Une mise sous vide complète sur un format qui tient sur un plan de travail Toutes les cuisines n’ont pas la place pour une chambre à vide grand format. La machine sous-vide compacte Buffalo loge une cuve inox de 6,5 litres sous un couvercle en verre blindé, pour une mise sous vide complète sans occuper tout un plan de travail. Elle traite aussi bien les aliments solides que les liquides, contrairement à une simple soudeuse de sachet. Un cycle automatique, avec la possibilité de reprendre la main La mise sous vide et la soudure s’enchainent automatiquement, avec un écran LED qui affiche la progression, et une fonction de scellage manuel reste disponible pour interrompre le cycle si besoin. Le double joint d’étanchéité amovible se nettoie facilement entre deux utilisations. À noter : les sacs sous vide ne sont pas fournis, elle fonctionne avec les sachets lisses Vogue ou les sachets gaufrés Vogue, à commander séparément. La fiabilité Buffalo pour une utilisation peu intensive À 350 W et 14,5 kg pour 372 x 423 x 271 mm, cet appareil vise un usage régulier sans être sollicité en continu toute la journée — une petite structure, un food-truck, ou un poste secondaire dans une cuisine déjà équipée. Le récipient en inox résiste à un usage quotidien sans se rayer aussi vite qu’un modèle plastique premier prix. Vos questions sur la machine sous-vide compacte Buffalo Peut-on mettre sous vide des liquides ? : Oui, contrairement à une soudeuse simple, grâce à la chambre à vide complète. Les sacs sont-ils fournis avec la machine ? : Non, ils se commandent séparément (sachets Vogue lisses ou gaufrés). Quelle est la capacité de la cuve ? : 6,5 litres, sous un couvercle en verre blindé. Le cycle est-il automatique ? : Oui, avec une fonction de scellage manuel disponible en complément. Quel est l’encombrement de l’appareil ? : 372 x 423 x 271 mm pour 14,5 kg.
Refermer un sachet entamé à la pince ou au briquet finit toujours par mal vieillir. Cette soudeuse scelle vos sachets alimentaires en un geste, avec un temps de soudure réglable. • Temps de soudure réglable • Corps métallique solide • Format compact, 2,85 kg • Convient à un usage alimentaire quotidien
Une préparation mise sous vide se conserve plusieurs jours de plus, un vrai levier contre le gaspillage. Cette machine traite des sacs jusqu’à 300 mm dans sa chambre à vide complète. • Conservation prolongée de 3 à 5 jours • Sacs jusqu’à 300 mm de largeur • Scellage réglable de 3 à 9 secondes • Pince Easy-fix pour un maintien sécurisé
Conserver une préparation plus longtemps ne devrait pas nécessiter un caisson à cloche encombrant. Cette machine scelle vos sacs gaufrés jusqu’à 300 mm, avec un vide par impulsion précis. • Soudure jusqu’à 300 mm • Vide par impulsion réglable • Garantie 2 ans pièces et main d’œuvre • Construction inox et ABS, 3,5 kg
Filets, brochettes, pièces fines : le 150 x 350 mm gaufré compostable de Vogue reprend le format étroit de la gamme. Sa face gaufrée permet le vide sur une machine à aspiration externe ; son matériau compostable industriellement réduit le plastique jeté. Lot de 50, pour le froid. Le film transparent garde le contenu visible jusqu’à l’ouverture, au réfrigérateur comme au congélateur. • 50 sachets gaufrés compostables • 150 x 350 mm, format étroit • Film de 75 µm • Aspiration externe ou cloche • Réfrigération et congélation
