Combiné mixeur plongeant et fouet Dynamic Junior MX022 – 270 W – Pied 225 mm – 25 L – Vitesse variable

Présentation détaillée

Combiné mixeur plongeant et fouet Dynamic Junior : deux outils, un moteur Le combiné Dynamic Junior réunit un mixeur plongeant et un fouet sur le même bloc moteur de 270 W. On mixe un velouté, puis on change d’accessoire pour monter une crème ou émulsionner une sauce, sans sortir un second appareil. Sur une étagère déjà chargée, c’est un matériel de moins à ranger. Du velouté du jour à la crème du dessert Le pied de 225 mm travaille de 5 à 25 litres : soupes, purées de légumes, coulis, sauces de base. Le fouet de 185 mm prend le relais sur les petites quantités, de 1 à 5 litres, là où un batteur sur socle serait surdimensionné. • Vitesse variable jusqu’à 11 000 tr/min, pour démarrer doucement dans un liquide chaud sans projection. • Lames en titane, un acier de qualité chirurgicale qui garde son tranchant service après service. • Interrupteur de sécurité : le moteur ne se lance pas sur une pression accidentelle. • Pied et fouet démontables, rincés et séchés à part du bloc moteur. Avec 2,4 kg et une poignée caoutchoutée, l’appareil se tient d’une main pendant que l’autre maintient la casserole. Il convient à une brasserie ou à un traiteur qui prépare par séries moyennes, sans marmite de plus de 25 litres. Autres formats de la gamme Dynamic Le choix se fait sur le volume de la plus grande marmite du service. Toute l’offre est réunie dans le rayon mixeurs plongeants professionnels. • Pour les petites préparations, jusqu’à 4 litres : le mixeur plongeant Dynamic Dynamix 220 W. • Pour les marmites de 40 à 100 litres : le mixeur plongeant Dynamic Master à vitesse fixe ou sa version à vitesse variable, le mixeur plongeant Dynamic Master Dyna Speed. • Pour les très gros volumes, jusqu’à 300 litres : le mixeur plongeant Dynamic SMX 700 Turbo. Dynamic, fabricant français du mixeur professionnel Dynamic conçoit ses mixeurs plongeants en France pour les cuisines professionnelles. Le Junior reprend l’architecture de la gamme : lame et axe en inox, poignée en caoutchouc, accessoires interchangeables sur le même moteur. Il se branche sur une prise 230 V standard, sans installation particulière. L’essentiel • Puissance : 270 W, vitesse variable jusqu’à 11 000 tr/min. • Volumes : 5 à 25 L au pied mixeur, 1 à 5 L au fouet. • Accessoires : pied de 225 mm et fouet de 185 mm, tous deux démontables. • Encombrement : 530 mm de haut, 94 mm de diamètre, 2,4 kg. • Alimentation : 230 V sur prise standard. Vos questions sur le combiné Dynamic Junior Quel volume peut-on mixer avec le Dynamic Junior ? : Le pied mixeur travaille de 5 à 25 litres. Pour des marmites plus grandes, la gamme Dynamic Master monte jusqu’à 100 litres. Le fouet est-il fourni ? : Oui. Le combiné est livré avec le pied mixeur et le fouet, qui se montent tour à tour sur le même bloc moteur. La vitesse est-elle réglable ? : Oui, elle est variable jusqu’à 11 000 tr/min. Comment nettoyer le pied et le fouet ? : Les deux accessoires se démontent du moteur et se nettoient séparément. Le bloc moteur, lui, ne s’immerge pas : un chiffon humide suffit. En quoi sont faites les lames ? : En titane, un acier de qualité chirurgicale. L’axe est en inox et la poignée en caoutchouc. Où ce mixeur est-il fabriqué ? : En France, par Dynamic.