Cette friteuse à induction Buffalo revient plus vite en température entre deux fournées
Le fonctionnement à induction de cette friteuse Buffalo chauffe l’huile plus vite qu’une résistance classique, avec un retour en température rapide entre deux fournées consécutives. La cuve de 7,5 litres en V facilite la circulation de l’huile, et le robinet de vidange rend le nettoyage nettement plus rapide qu’une cuve fixe, sans avoir à basculer l’appareil pour la vider.
Un contrôle précis pensé pour la sécurité en cuisine
La commande de température ajuste la cuisson entre 60 et 190 °C, avec un contrôle précis adapté aux différentes fritures du service. Un coupe-circuit de sécurité protège l’installation en cas d’anomalie, et les manches des paniers restent isolées de la chaleur pour une manipulation sûre en plein coup de feu. Un filtre à air amovible monté sur la base limite l’accumulation de graisse dans le circuit de ventilation.
Buffalo, une construction inox pour un nettoyage rapide
La construction entièrement en acier inoxydable facilite le nettoyage quotidien d’un poste souvent exposé aux projections de graisse. Un panier et un couvercle sont fournis avec l’appareil, prêt à intégrer une ligne de cuisson sans accessoire à commander séparément. La cuve simple convient à un usage régulier de fritures variées sur un poste compact.
L’essentiel en cinq lignes
Capacité : 7,5 litres.
Technologie : induction, retour rapide en température.
Plage de température : 60 à 190 °C.
Vidange : robinet intégré sur cuve en V.
Accessoires fournis : panier et couvercle.
Vos questions sur la friteuse à induction Buffalo
Pourquoi choisir une friteuse à induction plutôt qu’une résistance classique ? :
L’induction chauffe et refroidit plus vite, avec un retour en température rapide entre deux fournées.
Comment se vidange cette friteuse ? :
Un robinet intégré à la cuve en V permet une vidange directe, sans basculer l’appareil.
Quelle plage de température propose l’appareil ? :
De 60 à 190 °C, réglée avec un contrôle précis.
Quels accessoires sont fournis avec la friteuse ? :
Un panier et un couvercle sont inclus.
L’appareil dispose-t-il d’une sécurité intégrée ? :
Oui, un coupe-circuit de sécurité protège l’installation en cas d’anomalie.
Profondeur extérieure (mm)
Dimensions extérieures (LxPxH)
