Friteuse électrique professionnelle double à poser CUISTANCE – 2 x 8 L – 6,5 kW – 230 V

Présentation détaillée

Deux bains séparés sur 548 mm de plan La friteuse double à poser CUISTANCE aligne deux cuves de 8 L indépendantes dans 548 mm de largeur. Poisson d’un côté, pommes de terre de l’autre : les goûts ne migrent plus et chaque bain vieillit à son propre rythme, ce qui espace les changements d’huile. Deux fois 3,25 kW, sans triphasé Chaque cuve dispose de sa résistance de 3,25 kW et de son thermostat. L’ensemble reste en 230 V, ce qui évite les travaux électriques d’une friteuse sur coffre. Attention toutefois : les deux cuves en chauffe simultanée appellent 6,5 kW, il faut donc une ligne correctement dimensionnée. On peut aussi n’utiliser qu’une cuve en service creux et éviter de chauffer 16 L d’huile pour trois commandes. Inox, sécurité doublée, deux paniers Structure extérieure en acier inoxydable, thermostat de sécurité indépendant du thermostat de régulation, voyants de chauffe distincts pour chaque cuve. Deux paniers de 190 x 240 x 140 mm sont fournis. L’appareil pèse 13 kg, il se déplace à deux mains pour le nettoyage du plan. Autres formats de la gamme Le critère n’est pas la capacité mais la séparation des cuissons. Si vous ne frittez qu’une famille de produits, la friteuse à poser 8 L occupe deux fois moins de plan et coûte moins cher à chauffer. Dès que la carte mélange beignets, poisson et frites, ce modèle double devient le bon choix. L’essentiel en cinq lignes Capacité : 2 cuves de 8 L, deux paniers. Température : jusqu’à 190 °C. Encombrement : 548 x 410 x 336 mm, 13 kg. Puissance : 2 x 3,25 kW en 230 V. Sécurité : thermostats de régulation et de sécurité. Vos questions sur cette friteuse double Les deux cuves peuvent-elles être à des températures différentes ? : Oui, chaque cuve a sa propre régulation. Quelle puissance totale prévoir ? : 6,5 kW si les deux cuves chauffent ensemble. La ligne électrique doit être dimensionnée en conséquence. Peut-on n’en utiliser qu’une ? : Oui, et c’est recommandé en service creux pour économiser l’huile et l’énergie. Y a-t-il un robinet de vidange ? : Non sur ce format à poser. La vidange se fait par transvasement une fois l’huile refroidie. Convient-elle à un food-truck ? : Le 230 V et les 13 kg s’y prêtent, sous réserve que le groupe électrogène ou le branchement supporte 6,5 kW. Les paniers sont-ils inclus ? : Oui, deux paniers de 190 x 240 x 140 mm.