Friteuse électrique BUFFALO Série 600 – 8 L – 6 kW – 400 V triphasé – Inox – Comptoir

Présentation détaillée

Friteuse Buffalo Série 600 : 6 kW pour une cuve de 8 litres La friteuse Buffalo Série 600 associe une cuve de 8 litres à une résistance de 6 kW. Le rapport entre puissance et volume d’huile est élevé : l’huile retrouve vite sa température quand on plonge un panier de frites surgelées. Elle fait partie d’une gamme modulaire. Chaque appareil mesure 400 mm de large et 600 mm de profondeur, pour s’aligner avec ses voisins sur un même plan. Une friteuse qui ménage l’huile Les résistances sont intégrées et à faible densité de puissance. La chaleur se répartit sur une plus grande surface, ce qui évite de brûler l’huile au contact de l’élément et prolonge sa durée de vie. • Dispositif de sécurité thermique qui empêche l’huile de s’enflammer • Robinet de vidange à l’avant pour une vidange sûre • Élément monté sur charnière pour nettoyer le fond de cuve • Construction en acier inoxydable, facile à essuyer Raccordement et installation L’appareil est câblé, sans prise, et fonctionne en 400 V triphasé. Son branchement est à confier à un électricien. Vérifiez que votre local dispose du triphasé avant de commander : sans lui, une friteuse 230 V sera plus simple à installer. C’est une unité de comptoir uniquement. Le soubassement qui permet de la poser au sol est vendu séparément. Les autres modules de la gamme Buffalo Série 600 Tous mesurent 400 mm de large et 600 mm de profondeur, pour composer une ligne continue sur le même plan. • Chauffe-frites BUFFALO Série 600 – 1 kW – 230 V – Infrarouge – Inox – Comptoir • Bain-marie BUFFALO Série 600 – GN 1/1 – 1,5 kW – 230 V – Robinet de vidange – Comptoir L’essentiel • Capacité : 8 L d’huile • Puissance : 6 kW • Alimentation : 400 V triphasé, appareil câblé • Température : de 60 à 190 °C • Encombrement : 400 x 600 x 240 mm, 14,3 kg Vos questions sur la friteuse Buffalo Série 600 Faut-il un électricien pour l’installer ? : Oui. L’appareil est câblé, sans prise, et se raccorde sur une ligne triphasée 400 V. Peut-on la poser au sol ? : Non, c’est une unité de comptoir. Un soubassement, vendu séparément, permet de l’installer en ligne au sol. Comment se fait la vidange ? : Par un robinet placé en façade. L’huile refroidie s’écoule sans qu’il faille déplacer l’appareil. Quelle est la plage de température ? : Le thermostat se règle de 60 à 190 °C. Quelles sécurités équipent la friteuse ? : Un dispositif thermique coupe la chauffe avant que l’huile ne brûle et protège les résistances. Avec quoi l’associer dans la même gamme ? : Le chauffe-frites Buffalo Série 600 a les mêmes cotes. Il garde les frites au chaud à côté de la friteuse.