Cuiseur à pâtes électrique BUFFALO Série 600 – 15 L – 3,4 kW – 230 V – 3 paniers – Comptoir

Présentation détaillée

Cuiseur à pâtes Buffalo Série 600 : 15 litres sur 400 mm de comptoir Le cuiseur à pâtes Buffalo Série 600 se loge sur un module de 400 mm de large et 600 mm de profondeur. Sa cuve de 15 litres reçoit trois paniers pour cuire les portions à la commande. Il se branche en 230 V monophasé, sans tirer une ligne triphasée jusqu’au comptoir. Trois portions à la commande, sans quitter le poste Pâtes fraîches, nouilles, raviolis, riz ou légumes : chaque panier plonge à son rythme, ce qui permet d’enchaîner les commandes sans mélanger les cuissons. Le thermostat à cadran garde l’eau à température précise entre 30 et 110 °C. • Raccordement direct à l’eau en 19 mm : la cuve se remplit au robinet, sans seau • Robinet de vidange frontal : l’eau usée s’évacue sans déplacer l’appareil • Coupure thermique : les résistances sont protégées contre la surchauffe • Cuve et éléments en inox résistant à la corrosion L’appareil pèse 14 kg pour 240 mm de haut. C’est une unité de comptoir : le soubassement est vendu séparément. Pour un poste autonome posé au sol, la version sur meuble existe aussi. D’autres modèles sont à voir dans le rayon cuiseurs à pâtes professionnels. Un module de la Série 600 Buffalo, aligné avec la ligne de cuisson Buffalo construit sa Série 600 en modules de 400 mm de large sur 600 mm de profondeur. Le cuiseur à pâtes s’aligne ainsi avec la friteuse électrique Buffalo Série 600, le bain-marie Buffalo Série 600 et le chauffe-frites Buffalo Série 600 pour former un plan continu. Autres formats du cuiseur à pâtes Buffalo Le choix dépend de la place disponible et du volume servi. La version comptoir convient quand un plan ou un soubassement existe déjà ; la version sur meuble apporte son propre placard de rangement. • Même format, autre coloris : finition inox unique. • Autres formats : cuiseur à pâtes sur meuble Buffalo Série 600, même cuve de 15 litres posée sur placard ; cuiseur à pâtes Buffalo 8 L, à poser, avec minuterie numérique. L’essentiel • Capacité : cuve de 15 litres, 3 paniers inox • Puissance : 3,4 kW, 230 V monophasé • Température : 30 à 110 °C, thermostat à cadran • Eau : raccordement 19 mm, vidange frontale • Installation : comptoir, 400 x 600 x 240 mm, soubassement vendu séparément Vos questions sur le cuiseur à pâtes Buffalo Série 600 Faut-il un branchement triphasé ? : Non, il fonctionne en 230 V monophasé pour 3,4 kW. Comment se remplit la cuve ? : L’appareil se raccorde à une arrivée d’eau permanente par un raccord de 19 mm. La cuve se remplit au robinet, sans transporter d’eau. Combien de paniers sont fournis ? : Trois paniers en inox, pour cuire plusieurs portions en même temps. Peut-on le poser directement au sol ? : Non, c’est une unité de comptoir. Il se pose sur un plan de travail ou sur un soubassement, vendu séparément. La version sur meuble répond au besoin d’un poste posé au sol. Quels aliments peut-on y cuire ? : Pâtes, nouilles, riz, raviolis et légumes. Que se passe-t-il si la cuve chauffe à vide ? : Un dispositif de coupure thermique arrête la chauffe pour éviter la surchauffe et protéger les résistances.