Coupe-frites professionnel LOUIS TELLIER – Grille 10 mm – Base en fonte lestée – Goulotte intégrée

Présentation détaillée

Coupe-frites Louis Tellier : des frites de 10 mm d’un seul geste Couper des frites maison au couteau prend du temps à chaque mise en place, et les bâtonnets ne sont jamais tout à fait égaux. Le coupe-frites Louis Tellier pousse la pomme de terre à travers une grille de 10 mm d’un mouvement de levier. Les frites tombent calibrées, prêtes pour le blanchiment. Des frites régulières qui cuisent toutes au même rythme Une coupe homogène, c’est une cuisson homogène : plus de frites brûlées à côté d’autres encore molles dans le même panier. Le geste reste le même pour toute l’équipe, quel que soit le commis au poste. • Grille de 10 mm et poussoir fournis, prêts à l’emploi • Base en fonte lestée qui reste en place pendant l’effort • Goulotte intégrée qui dirige les frites vers le bac • Fonctionnement manuel, sans branchement électrique Au repos, l’appareil mesure 340 mm de haut, 240 mm de large et 435 mm de profondeur. Levier entièrement déployé, il monte à 635 mm : vérifiez la hauteur disponible sous une étagère. D’autres outils de découpe sont présentés dans le rayon coupe-légumes professionnels. Louis Tellier, une fabrication française en fonte Louis Tellier fabrique cet appareil en France. La fonte apporte du poids, 6,5 kg, et une rigidité qui encaisse les pommes de terre les plus fermes. La machine se pose sur tout plan de travail, sans fixation, et se range une fois la mise en place terminée. Pour la friterie, le snack ou la brasserie qui sert des frites fraîches tous les jours, c’est l’outil qui tient la cadence sans moteur à entretenir. L’essentiel • Coupe : frites de 10 mm • Fournis : grille de 10 mm et poussoir • Construction : base en fonte lestée, goulotte intégrée • Encombrement : 240 x 435 x 340 mm, 635 mm levier déployé • Poids : 6,5 kg Vos questions sur le coupe-frites Louis Tellier Quelle épaisseur de frites obtient-on ? : Des frites de 10 mm, avec la grille livrée d’origine. Faut-il le fixer au plan de travail ? : Non, sa base en fonte lestée le stabilise. Il s’utilise sur tout plan de travail. Quelle hauteur prévoir au-dessus du plan ? : 635 mm avec le levier entièrement déployé, contre 340 mm au repos. Est-il électrique ? : Non, il fonctionne à la main avec un levier. Où est-il fabriqué ? : En France. Que contient le colis ? : Le coupe-frites avec sa goulotte intégrée, une grille de 10 mm et un poussoir.