9h, la criée livre, et l’étal doit être prêt
9h, la criée vient de livrer, et le poissonnier a besoin d’installer son étal avant l’ouverture. Une vitrine mal pensée pour ce rythme complique le service dès le matin. La vitrine réfrigérée à poisson Polar GE960 se pose directement sur un comptoir ou un support mobile, avec 175L de capacité et la possibilité d’ajouter de la glace pour prolonger la fraîcheur visuelle du produit.
Caractéristiques & spécifications techniques
Marque — Polar
Référence — GE960
Capacité — 175 L
Dimensions extérieures (L x P x H) — 915 x 890 x 530 mm
Poids — 56,3 kg
Alimentation — 220-240V
Matériau — Acier inoxydable et verre
Couleur — Blanc
Gaz réfrigérant — R600a (GWP 3)
Plage de température — 2°C à 12°C
Dégivrage — Manuel
Portes — Coulissantes, accès arrière
Éclairage — LED
Évacuation — Système d’évacuation eau et glace
Installation — Comptoir ou support mobile (vendu séparément)
Origine — Chine
Réapprovisionner sans perdre de temps ni de froid
Les portes arrière coulissantes permettent au personnel de réapprovisionner l’étal côté service, sans ouvrir la vitre avant ni laisser échapper le froid accumulé. L’éclairage LED met en valeur le poisson présenté, et le système d’évacuation dédié simplifie le nettoyage de l’eau et de la glace fondue entre deux services.
Polar, une construction pensée pour l’hygiène alimentaire
La structure en verre et acier inoxydable se nettoie rapidement, un point clé pour un produit aussi sensible que le poisson frais. Le gaz réfrigérant R600a limite l’impact environnemental de l’appareil.
Vos questions sur la vitrine à poisson Polar GE960
Peut-on ajouter de la glace dans cette vitrine ? :
Oui, de la glace peut être ajoutée pour améliorer la présentation du poisson et prolonger sa fraîcheur visuelle.
Comment réapprovisionner la vitrine sans perdre de froid ? :
Les portes arrière coulissantes permettent un accès facile côté service, sans ouvrir la vitre avant et limiter la déperdition de température.
Cette vitrine s’installe-t-elle sur n’importe quel support ? :
Elle est conçue pour être posée sur un comptoir ou sur un support mobile, vendu séparément.
Le dégivrage est-il automatique ? :
Non, le dégivrage de cette vitrine est manuel.
Comment évacuer l’eau et la glace fondue ? :
Un système d’évacuation dédié facilite le nettoyage entre deux services.
Profondeur extérieure (mm)
Dimensions extérieures (LxPxH)
