La tasse à cappuccino Olympia Athena contient 285 ml pour seulement 64 mm de hauteur. Cette forme large et basse, de 110 mm de diamètre, est ce qui distingue une véritable tasse à cappuccino d’un mug de contenance équivalente.
Pourquoi la forme compte pour un cappuccino
Un cappuccino se juge à la mousse. Une tasse haute et étroite concentre le lait sur une petite surface : la mousse monte, se tasse et le dessin disparaît en quelques secondes. Une tasse large et basse offre au contraire une surface de dressage suffisante pour un latte art lisible, et permet au barista de verser en gardant l’angle constant. Les 110 mm de diamètre de cette Athena correspondent à la référence du métier sur ce format.
Compléter un service Athena existant
Elle partage la soucoupe CC202 de 145 mm avec le reste de la gamme Athena, dont les mugs de 300 ml. Un établissement qui tourne déjà sur cette collection ajoute donc la tasse à cappuccino sans introduire de nouvelle référence de soucoupe, et sans écart de blanc puisque la gamme est produite sur une teinte unique.
Porcelaine vitrifiée BS4034
La pièce est conforme à la norme britannique de vaisselle vitrifiée BS4034 et affiche des bords roulés, épaissis pour retarder les ébréchures. La finition émaillée résiste aux rayures et aux taches, point sensible sur une tasse où le lait sèche régulièrement en fond de récipient avant le passage en machine.
Dimensions et entretien
La tasse mesure 64 mm de haut, 110 mm de profondeur et 142 mm de largeur anse comprise, pour un poids de 330 g. Lave-vaisselle et micro-ondes sont admis, l’anse ergonomique permettant une prise en main complète lorsque la tasse est pleine.
Vos questions sur cette tasse
Quelle soucoupe utiliser ? :
La soucoupe Olympia Athena de 145 mm, référence CC202, vendue séparément.
Quelle différence avec un mug de contenance proche ? :
La forme. À volume comparable, cette tasse est basse et large, ce qui donne la surface nécessaire au dressage de la mousse.
La tasse convient-elle au latte art ? :
Oui, les 110 mm de diamètre correspondent au format habituellement retenu pour le cappuccino dressé.
Que couvre la norme BS4034 ? :
C’est le référentiel britannique de vaisselle vitrifiée professionnelle : résistance mécanique, tenue aux écarts de température, absorption d’eau très faible.
Ces tasses passent-elles au micro-ondes ? :
Oui, tout comme au lave-vaisselle.
Combien de tasses par colis ? :
Douze, conditionnement standard du fournisseur pour cette référence.
Compatibilité lave-vaisselle
