Sauteuse inox Vogue – Ø 300 mm – 5 L – Fond aluminium 6 mm – Induction

Présentation détaillée

Sauteuse inox Vogue 300 mm : 5 L pour les gros volumes La sauteuse inox Vogue mesure 300 mm de diamètre pour 81,5 mm de hauteur et contient 5 L. Elle accueille les sautés de viande, les risottos et les sauces préparés en quantité pour un service complet. Un fond épais qui tient la chaleur Le corps en inox 18/10 de 0,8 mm repose sur une base en aluminium de 6 mm. La chaleur se répartit sur tout le fond. • Convient à toutes les sources de chaleur, induction comprise • Lèvre renforcée qui facilite le versement • Poignée soudée robuste • Compatible lave-vaisselle Une sauteuse pensée pour le service La lèvre renforcée verse proprement les sauces dans un bac ou une assiette, sans coulure. L’absence de rivets à l’intérieur simplifie le nettoyage. La sauteuse pèse 2,07 kg. Sur une ligne de cuisson, un seul ustensile de ce volume remplace deux passages dans une sauteuse plus petite, et le fond épais limite les zones qui attachent. Sans couvercle, la sauteuse sert à réduire une sauce ou à colorer une viande en grande quantité. Le diamètre de 300 mm laisse assez de surface pour saisir sans entasser, ce qui évite que les morceaux rendent leur eau. Vogue, la batterie de cuisine des professionnels Vogue conçoit des ustensiles en inox pour les cuisines de restaurant. Les autres diamètres et matières sont réunis dans notre rayon sauteuses professionnelles, avec des modèles antiadhésifs comme la sauteuse inox antiadhésive Vogue 240 mm. L’essentiel • Diamètre : 300 mm, hauteur 81,5 mm • Contenance : 5 L • Construction : inox 18/10 de 0,8 mm, fond aluminium 6 mm • Compatibilité : induction, lave-vaisselle • Poids : 2,07 kg Vos questions sur la sauteuse inox Vogue 300 mm Quelle est la contenance ? : 5 L, pour 300 mm de diamètre. Fonctionne-t-elle sur induction ? : Oui, sur toutes les sources de chaleur. Quelle est l’épaisseur du fond ? : La base en aluminium mesure 6 mm. Passe-t-elle au lave-vaisselle ? : Oui. À quoi sert la lèvre renforcée ? : Elle facilite le versement et renforce le bord de la sauteuse.