Ramequins OLYMPIA WHITEWARE – W414 – Lot de 12 – 90 ml – Ø 80 mm – Porcelaine vitrifiée – Empilables

Présentation détaillée

Ramequins Olympia Whiteware 90 ml : 85 g par pièce sur la ligne de dressage Le poids compte sur un poste de mise en place. À 85 g, ce ramequin de 80 mm se saisit d’une main pendant qu’on dresse de l’autre, et une pile de douze se déplace sans effort d’un plan à l’autre. Les 90 ml correspondent à la dose de sauce d’accompagnement ou à la portion de condiment servie à côté de l’assiette. Sur un service qui dresse à la chaîne, garder une réserve de ramequins pré-remplis en amont fait gagner plus de temps que n’importe quel ustensile. Le lot de douze correspond à une ligne complète. Le petit format de la gamme, à côté du 85 mm Whiteware décline ce ramequin en deux tailles. Celui-ci, Ø 80 mm et 90 ml, reste dans le registre de l’accompagnement. La référence W432, Ø 85 mm et 115 ml, prend le rôle du contenant à dessert individuel. Un établissement qui sert les deux usages gagne à posséder les deux : la différence de diamètre suffit à les distinguer d’un coup d’œil en plonge. Les 36 mm de hauteur autorisent le rangement en casier à tasses standard, sans caler la pile. Porcelaine vitrifiée, quatre modes de passage Four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle : la porcelaine entièrement vitrifiée encaisse l’écart thermique sans micro-fissures. La finition émaillée résiste aux taches des sauces relevées, curry ou tomate, qui marquent les matériaux poreux dès les premières semaines. Les bords roulés protègent la zone la plus exposée, et la conformité à la norme Vitrified Hotelware BS4034 place ce ramequin dans la vaisselle destinée à l’usage intensif. Il figure dans la sélection ramequins d’BKSCHR. Vos questions sur les ramequins Olympia Whiteware W414 Quelle est la contenance ? : 90 ml, pour un diamètre de 80 mm et une hauteur de 36 mm. Combien de ramequins par lot ? : Douze. À quels usages sont-ils destinés ? : Sauces, condiments, garnitures et mise en place. Pour un dessert individuel, le modèle W432 de 115 ml est plus adapté. Combien pèse un ramequin ? : Environ 85 g à vide. Supportent-ils le congélateur ? : Oui, ainsi que le four, le micro-ondes et le lave-vaisselle. Quelle norme respectent-ils ? : La norme Vitrified Hotelware BS4034, propre à la vaisselle professionnelle vitrifiée.