Le pétrin professionnel à spirale LM30A est conçu pour les boulangers, pizzaiolos et professionnels de la restauration à la recherche d’un matériel robuste, précis et parfaitement adapté aux cadences soutenues. Grâce à sa cuve de 30 litres, ses deux vitesses et sa construction sécurisée, il offre un pétrissage homogène tout en garantissant fiabilité et confort d’utilisation au quotidien.
Deux vitesses pour un pétrissage maîtrisé à chaque préparation
Le LM30A se distingue par sa double vitesse qui permet d’ajuster la puissance selon la consistance de la pâte. Le bras spirale fonctionne à 135 tours/minute en vitesse rapide et 90 tours/minute en vitesse lente. Le bol tourne quant à lui à 13,5 tours/minute (vitesse 1) et 9 tours/minute (vitesse 2). Cette configuration permet un travail souple ou énergique selon les besoins, sans échauffement excessif de la pâte.
Structure robuste et sécurité optimale pour les professionnels
La tête fixe en acier est surmontée d’une grille de protection métallique empêchant tout contact accidentel pendant l’utilisation. Le système de verrouillage avec arrêt automatique à l’ouverture, combiné à un bouton d’arrêt d’urgence, offre une sécurité maximale. Le châssis en acier laqué blanc anti-rayures garantit une excellente tenue dans les environnements exigeants.
Ergonomie et stabilité sur poste de travail
Grâce à ses pieds antidérapants, le LM30A reste parfaitement stable, même à pleine puissance. Son encombrement réduit permet de l’intégrer facilement dans tous types de cuisines pro, tout en maintenant un excellent confort d’utilisation. Le nettoyage est facilité par une cuve fixe lisse et un accès dégagé aux composants.
CUISTANCE : l’exigence du matériel pro à prix maîtrisé
La marque CUISTANCE développe des équipements robustes pour les métiers de bouche. Réputée pour sa fiabilité et son excellent rapport qualité/prix, elle propose des solutions simples, durables et conformes aux standards européens. Le LM30A s’inscrit dans cette lignée : un pétrin précis, sécurisé et taillé pour les cuisines exigeantes.
Applications professionnelles recommandées
• Boulangeries artisanales avec production moyenne à élevée
• Pizzerias et restaurants italiens produisant des pâtes maison
• Laboratoires de pâtisserie et traiteurs professionnels
• Cuisines centrales, cantines ou établissements de formation
Caractéristiques techniques détaillées
• Modèle : LM30A
• Capacité de la cuve : 30 litres
• Nombre de vitesses : 2 (spirale : 135 / 90 tr/min – bol : 13,5 / 9 tr/min)
• Tête : Fixe
• Structure : Acier laqué blanc anti-rayures
• Grille de protection : Oui
• Arrêt automatique à l’ouverture : Oui
• Bouton d’arrêt d’urgence : Oui
• Pieds antidérapants : Oui
• Puissance : 1500 W – 230 V – 50 Hz
• Poids net : 100 kg
• Conformité : Normes CE
• Garantie : 1 an – pièces uniquement
Un pétrin fiable pour les cuisines pro à la recherche de constance
Le LM30A offre un parfait équilibre entre puissance, précision et sécurité. Idéal pour une utilisation intensive, il assure un pétrissage professionnel régulier tout en restant simple à utiliser et à entretenir. Un indispensable pour les professionnels du goût exigeants sur la qualité de leur pâte.
