Hotte caisson avec moteur 1500 x 900 mm : extraction intégrée pour le bistrot
Le format 1,5 m est celui des cuisines de bistrot : la hotte caisson avec moteur 1500 x 900 de Goldinox se place au-dessus d’un piano quatre feux flanqué d’une friteuse. Il couvre un piano quatre feux et une friteuse, ou trois appareils de table et un bain-marie. C’est la taille qui revient le plus souvent dans les restaurants de 30 à 50 couverts.
Sa profondeur de 900 mm déborde d’un plan de travail profond. Fermée sur le dessus, elle canalise mieux l’aspiration.
Ce que change le moteur intégré pour cette hotte de 1,5 m
Moteur, variateur et éclairage sont câblés en usine. À l’installation, cela donne :
• Le raccordement se fait par le dessus, là où le moteur est fixé.
• Le variateur ajuste le débit selon le nombre de feux allumés.
• L’éclairage résiste à la chaleur, même au-dessus d’une friteuse.
• Le moteur coupe en cas de surchauffe, sans intervention de votre part.
Prévoyez une platine de raccord, choisie au diamètre du conduit. Un piano de 800 mm et une friteuse de 400 mm laissent 15 cm de débord de chaque côté, la marge que recherchent les installateurs.
3 filtres à chocs sur 1500 mm de façade
Les graisses sont arrêtées par 3 filtres à chocs anti-flammes de 495 x 395 mm. On les sort sans outil pour le trempage. Ce qui coule finit dans un bac soudé : on le vide par un robinet prévu à cet effet.
Goldinox PREMIUM, conçue pour la restauration
Cette hotte appartient à la gamme PREMIUM de Goldinox, fabriquée en Europe : inox AISI 430, structure monobloc, finition soignée. Elle respecte les normes alimentaires européennes, utile pour votre plan HACCP ; marquage CE selon EN ISO 12100:2010 et EN 60204-1:2018. La hotte pèse 53 kg, une pose à deux suffit.
Autres formats de hotte caisson avec moteur Goldinox
La longueur se choisit sur la ligne de cuisson ; avec ou sans moteur selon votre local.
• Même longueur, autre version : Hotte murale sans moteur 1500 x 700 mm, Hotte murale sans moteur 1500 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1500 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1500 x 700 mm, Hotte caisson sans moteur 1500 x 900 mm.
• Autres longueurs : 1000 mm, 1200 mm, 1400 mm, 1600 mm, 1800 mm, 2000 mm, 2500 mm, 3000 mm.
L’essentiel
• Pour qui : le bistrot ou la brasserie de 40 couverts, au-dessus d’un piano quatre feux flanqué d’une friteuse.
• Dimensions : L 1500 x P 900 x H 450 mm pour 53 kg.
• Extraction : 2 200 m³/h, moteur 250 W, 230 V.
• Filtration : 3 filtres anti-flammes, 495 x 395 mm.
• Raccordement : platine de raccord à prévoir.
Vos questions sur la hotte caisson avec moteur 1500 x 900 mm
Quelle alimentation prévoir ? :
Du 230 V monophasé, le moteur appelant 2,5 A.
Combien de filtres ? :
3 filtres à chocs anti-flammes de 495 x 395 x 20 mm, amovibles sans outil.
Comment la raccorder à la gaine ? :
Une platine de raccord choisie selon le conduit circulaire.
Murale ou caisson, quelle différence ? :
Le caisson est fermé sur le dessus, ce qui améliore la captation.
Pour quelle cuisine choisir une hotte 1500 x 900 mm ? :
C’est la taille des cuisines de bistrot et de petite brasserie : un piano et une friteuse, ou trois à quatre appareils de table.
Le moteur est-il fourni ? :
Oui, le moteur, le variateur et l’éclairage sont montés d’usine. Seule la platine de raccord est à prévoir.
Quel débit offre ce modèle ? :
2 200 m³/h à 1 250 tr/min, pour un moteur de 250 W. Le variateur baisse le débit en dehors du service.
Dimensions extérieures (LxPxH)
