Hotte caisson avec moteur GOLDINOX – 1200 x 900 mm – 2 200 m³/h – Variateur et éclairage intégrés – Inox

Présentation détaillée

Hotte caisson avec moteur 1200 x 900 mm : moteur monté, idéale pour deux à trois appareils Les 20 cm de plus par rapport à la version 1 m changent la donne : la hotte caisson avec moteur 1200 x 900 de Goldinox se place au-dessus d’une plancha, une friteuse double et un toaster. Ils permettent d’ajouter un toaster ou un bain-marie à côté de la friteuse sans que les fumées s’échappent sur le côté. C’est un format apprécié des pizzerias qui cuisent aussi des burgers. Avec 900 mm de profondeur, la hotte couvre un piano ou un fourneau de 900 mm. Grâce à sa forme en caisson, elle concentre le flux d’air au-dessus des appareils. Une installation simplifiée sur 1,2 m de façade Rien à monter sur le moteur : tout arrive assemblé. Concrètement : • La sortie d’air est sur le dessus, directement vers la gaine. • Le débit se règle au variateur entre mise en place et coup de feu. • Le plan de cuisson est éclairé par la hotte : pas besoin de luminaire ajouté. • Une protection thermique veille sur le moteur pendant les longs services. La jonction avec la gaine passe par une platine de raccord au diamètre de votre gaine. Ce format laisse une marge latérale confortable pour deux appareils de 500 mm, ou trois petits appareils de comptoir. Une filtration anti-flammes et un bac soudé pour l’hygiène Sur 1,2 m, la hotte aligne 2 filtres à chocs de 495 x 395 mm. Ils se retirent à la main et passent au lave-vaisselle. Le bac de récupération est soudé à la structure ; un robinet de vidange le purge. Une hotte Goldinox : inox AISI 430 et structure monobloc La gamme PREMIUM de Goldinox est fabriquée en Europe. Elle est réalisée en inox AISI 430 d’une seule pièce. Côté conformité, elle suit les normes alimentaires européennes et le cadre HACCP ; marquage CE selon EN ISO 12100:2010 et EN 60204-1:2018. Son poids est de 46 kg : deux personnes suffisent pour la poser. Toute la gamme hotte caisson avec moteur Goldinox Choisissez la longueur selon vos appareils, la version selon votre extraction. • Même longueur, autre version : Hotte murale sans moteur 1200 x 700 mm, Hotte murale sans moteur 1200 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1200 x 900 mm, Hotte murale avec moteur 1200 x 700 mm, Hotte caisson sans moteur 1200 x 900 mm. • Autres longueurs : 1000 mm, 1400 mm, 1500 mm, 1600 mm, 1800 mm, 2000 mm, 2500 mm, 3000 mm. L’essentiel • Pour qui : la pizzeria de quartier ou la sandwicherie, au-dessus d’une plancha, une friteuse double et un toaster. • Encombrement : 1200 x 900 x 450 mm, 46 kg. • Extraction : 2 200 m³/h, moteur 250 W, 230 V. • Filtres : 2 filtres à chocs de 495 x 395 mm. • Branchement : par platine, sortie sur le dessus. Questions fréquentes : la hotte caisson avec moteur 1200 x 900 mm Faut-il acheter un moteur à part ? : Non, tout est déjà monté : moteur, variateur, éclairage. Il reste la fixation et le raccordement. Combien de m³/h extrait la hotte ? : 2 200 m³/h à 1 250 tr/min, pour un moteur de 250 W. On réduit l’aspiration au variateur hors coup de feu. Sur quel courant se branche-t-elle ? : Une prise 230 V monophasée : 250 W pour 2,5 A. Quelle taille de filtres ? : 2 filtres à chocs anti-flammes de 495 x 395 x 20 mm, lavables au lave-vaisselle. Quelle pièce pour le raccordement ? : Il faut une platine au diamètre de la gaine, de Ø200 à Ø450 mm. Pourquoi une hotte caisson ? : La hotte caisson est close en partie haute et concentre l’aspiration. Dans quel établissement installer cette hotte de 1,2 m ? : Elle couvre deux à trois appareils de table : une configuration fréquente en pizzeria qui propose aussi des fritures, ou en sandwicherie chaude.