Filtre à huile conique VOGUE – Fer chromé – Ø 250 mm – Pour filtres papier

Présentation détaillée

Filtre à huile conique : retirer les résidus pour garder l’huile plus longtemps Les miettes et résidus qui restent dans l’huile carbonisent à chaque cuisson et accélèrent sa dégradation. Le filtre à huile conique de Vogue permet de les retirer : on y verse l’huile refroidie, qui traverse un filtre en papier maintenu par la monture. Un outil simple pour la fin de service La monture en fer chromé se pose sur un bidon ou un récipient. Le filtre papier reste bien en place pendant l’écoulement. • Monture conique de 250 mm de diamètre • Fer chromé durable • Maintien du filtre pendant le versement • Nettoyage facile Les filtres en papier de la même marque, vendus par 50, s’adaptent exactement à cette monture. Filtrer, sans oublier de contrôler Le filtrage prolonge la durée d’utilisation de l’huile, mais ne la rend pas neuve. La réglementation française impose de changer l’huile de friture dès que sa teneur en composés polaires atteint 25 %. Un testeur d’huile permet de suivre ce seuil. Laissez toujours refroidir l’huile avant de la verser : les filtres en papier sont prévus pour une huile à 100 °C au plus. Vogue, petit matériel de cuisine professionnelle Vogue fabrique cette monture en fer chromé. Elle pèse 1,1 kg et se nettoie à l’eau chaude. La monture conique et ses filtres de rechange La monture se garde, les filtres se remplacent après chaque usage. • Filtres papier pour filtre à huile VOGUE – Ø 250 mm – Non-tissé 70 microns – Lot de 50 L’essentiel • Usage : filtrage de l’huile de friture refroidie • Matière : fer chromé • Diamètre : 250 mm • Filtres : papier, vendus séparément • Poids : 1,1 kg Vos questions sur le filtre à huile conique Vogue Les filtres en papier sont-ils fournis ? : Non, ils sont vendus séparément par lot de 50. Peut-on filtrer l’huile chaude ? : Non, laissez-la refroidir : les filtres papier supportent 100 °C au maximum. Le filtrage suffit-il à garder l’huile indéfiniment ? : Non. L’huile doit être changée dès que sa teneur en composés polaires atteint 25 %. En quelle matière est la monture ? : En fer chromé. Quel est son diamètre ? : 250 mm.