Chauffe-eau 10 litres : la même construction dans un format de comptoir
La tentation, sur un petit établissement, est de prendre une bouilloire domestique et d’attendre. Ce Buffalo 10 litres apporte la construction professionnelle — inox double paroi isolé, résistance dissimulée, sécurité thermique — dans un encombrement de 330 mm de largeur qui reste compatible avec un comptoir chargé. La contenance couvre une quarantaine de tasses.
Un robinet placé haut
Le robinet se situe à 140 mm de hauteur, la plus haute de la gamme malgré la petite capacité. C’est ce qui permet de remplir directement une théière, une verseuse ou un grand mug sans les incliner, geste impossible sur beaucoup d’appareils compacts dont le robinet arrive trop bas.
Le thermostat couvre 32 à 100 °C et le mode maintien au chaud automatique prend le relais une fois la température atteinte. Le remplissage manuel dispense de tout raccordement.
Une consommation maîtrisée
La double paroi isolée permet, selon Buffalo, jusqu’à 60 % d’économie d’énergie face à un chauffe-eau simple paroi. Sur une petite capacité souvent laissée allumée en continu, l’argument reste valable. La résistance dissimulée simplifie le détartrage et une sécurité thermique à réarmement externe protège l’appareil d’une chauffe à sec. Comptez 5,27 kg pour 330 x 318 x 538 mm et 2,6 kW. Éco-participation de 0,29 € par unité en France. Les capacités supérieures figurent dans la catégorie chauffe-eau.
Sécurité thermique et détartrage au quotidien
La sécurité thermique se réarme depuis l’extérieur de l’appareil : après une coupure sur chauffe à vide, la remise en route se fait sur place, sans démontage. C’est ce qui sépare un appareil de comptoir professionnel d’un modèle domestique, où la même sécurité impose souvent un retour en atelier.
La résistance dissimulée laisse la cuve lisse : le détartrage se fait au produit adapté, sans contourner un élément chauffant apparent. Sur un service continu, ces deux points décident du temps d’immobilisation réel de l’appareil, davantage que la puissance affichée. La double paroi isolée limite par ailleurs les pertes entre deux prélèvements.
Vos questions sur le chauffe-eau Buffalo CU547
Quelle est la capacité ? :
10 litres.
Quel encombrement au comptoir ? :
330 mm de largeur, 318 mm de profondeur, 538 mm de hauteur.
À quelle hauteur se trouve le robinet ? :
140 mm, ce qui permet de remplir une théière sans l’incliner.
Faut-il un raccordement à l’eau ? :
Non, le remplissage est manuel.
Quelle plage de température ? :
De 32 à 100 °C, avec maintien au chaud automatique.
Quelle puissance électrique ? :
2,6 kW sous 230-240 V.
Dimensions extérieures (LxPxH)
