Bac à viande inox : présenter les pièces sur une seule couche
Les morceaux de viande entassés s’abîment et se présentent mal. Ce bac Gastro M en inox offre 410 x 310 mm de surface pour 55 mm de hauteur : les pièces restent étalées, visibles et faciles à prendre. Il sert en vitrine comme en chambre froide.
Un inox fait pour les métiers de la viande
L’acier inoxydable ne retient ni les odeurs ni les jus, et supporte les lavages répétés qu’impose l’hygiène en boucherie. Le bac pèse près d’un kilo, ce qui le garde stable une fois chargé. Sa faible hauteur laisse passer l’air froid autour des pièces.
• Pièces de viande et volailles en vitrine.
• Charcuteries tranchées.
• Pièces marinées en chambre froide.
• Présentation sur buffet de traiteur.
Gastro M, l’inox des métiers de bouche
Gastro M conçoit des bacs et ustensiles en acier inoxydable pour les bouchers, traiteurs et restaurateurs. Ses bacs à viande sont pensés pour la présentation en vitrine et le stockage au froid, dans une matière qui dure.
Autres contenants de conservation
Pour stocker à plat sans inox, les bacs Araven sont une alternative légère.
• Bac plat Araven 435 mm : en plastique haute densité.
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• Bac à viande Gastro M, Inox
En vitrine, alternez plusieurs bacs de même format pour une présentation régulière et soignée.
L’essentiel
• Dimensions : 410 x 310 x 55 mm.
• Matière : acier inoxydable.
• Usage : vitrine et chambre froide.
• Poids : 986 g.
• Marque : Gastro M.
Vos questions sur ce bac à viande
Peut-il aller en vitrine réfrigérée ? :
Oui, il est conçu pour la présentation et le stockage au froid.
Quelles sont ses dimensions ? :
410 x 310 mm pour 55 mm de hauteur.
En quelle matière est-il ? :
En acier inoxydable.
Retient-il les odeurs ? :
Non, l’inox ne retient ni odeurs ni jus.
Combien pèse-t-il ? :
986 g.
